Меню
- Главная
- Золотая середина в еде
- Готовить самому
- Кухонная утварь
- Нож
- Алюминиевый чайник
- Фарфоровый чайничек
- Керамическая посуда
- Губки и щеточки
- Кастрюлька для молока
- Посудные полотенца
- Доска для резания овощей и т.д.
- Дуршлаг и сито
- Сковородки
- Кофейник
- Еще о посуде
- Начнем с яйца
- Яйца всмятку №1
- Яйца всмятку — еще способ
- Яйца выпускные (в рубашке)
- Яйца вкрутую
- Крутые яйца в острых соусах
- Яйца, фаршированные селедкой, ветчиной, колбасой, сыром
- Фаршированные яйца — яичные крокеты
- Яичница - глазунья
- Яичница - глазунья №2
- Яичница-глазунья «портмоне»
- Яичница
- Омлет
Фаршированная картошка
Помойте и почистите четыре-пять (в зависимости от аппетита) одинаковых, средней величины картофелин, срежьте с них верхушки и сделайте ножом углубление так, чтобы картофелины приняли форму чашечек. Из остатков вареного или жареного мяса или из ста граммов колбасы приготовьте фарш: порежьте как можно мельче мясо или колбасу вместе с крутым яйцом, смешайте все это с ложкой сметаны и поджаренным луком.
Посолив и поперчив по вкусу, как следует все перемешайте, наполните этим фаршем сырые картофелинычашечки и поставьте их в котелок, мелкую кастрюлю, прикрыв «чашечки» срезанными верхушками. Перед тем как поставить их в духовку, полейте все растопленным жиром (маслом, маргарином или салом). Когда картофелины красиво зарумянятся, потыкайте их для верности вилкой, чтобы проверить, готовы ли они. Очень хороша фаршированная картошка с томатным или грибным соусом.
Меню
- Мясо всех сортов
- Татарский бифштекс
- Рубленые котлеты
- Свиная отбивная панированная
- Свиная отбивная иначе
- Свиная отбивная натуральная
- Свиная отбивная c яблоками
- Битки из телятины
- Телячий биток в сметане
- Шницель из телятины «по-венски»
- Бифштекс
- Ромштекс
- Баранья котлета
- Жареная свинина
- Печень (телячья, свиная)
- Печень жареная — «минутка»
- Мозги. Котлеты из мозгов
- Мозги «по-польски»
- Мясные галушки
- Мясо в овощном отваре
- Тушеное мясо
- Гуляш
- Тот же гуляш — иначе
- Колбаса, ветчина. Сосиски
- Колбаса отварная
- Колбаса в луковом или томатном соусе
- Колбаса жареная
- Сардельки или сосиски отварные
- Сосиски, поджаренные на масле
- Колбаса по-венгерски
- Гуляш из колбасы
- «Тарелочки» из колбасы
- Ветчина, колбаса в тесте
- О треске
- Треска. Свежемороженое филе
- Отварная треска
- Фрикадельки из трески
- Жареная треска
- Жареная треска №2
- Копченая треска
- Салат из копченой трески
- «Авантюрка» из копченой рыбы
- О селедке
- Маринованная селедка
- Селедка в подсолнечном масле
- Селедка в масле. Вариант № 1
- Селедка в масле. Вариант № 2
- Сельдь в соусе из молок
- Сельдь в сметане
- Сельдь в сметане — иначе
- Жареная селедка
- Супы, какими они бывают
- Бульон
- Манный суп с ветчиной
- Томатный суп №1
- Томатный суп №2
- Гороховый суп
- Супы из концентратов
- Овощной суп с картофелем
- «Весенний» овощной суп
- Рассольник
- Кислые щи
- Крупяной суп
- Борщь
- Классический украинский борщ
- Классический польский борщ
- Уха из рыбных консервов
- Хлодник (сырой)
- Невареные фруктовые супы
- Суп «ничто» (типа «снежок»)