"Медальоны" из огурцов

На достаточно толсто нарезанные кружочки огурца (полсантиметра или чуть толще) кладем чайную ложечку заправленного сметаной и смешанного с зеленым луком творога. Великолепное весеннее блюдо. Другие салаты из сырых овощей — прекрасное добавление к обеду или к ужину (просто к хлебу с маслом).